Jogurtová bábovka
Suroviny:
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek krystalového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 prášek do pečiva
- 1 hrnek mléka
- 0,75 hrnku oleje
- 2 vejce
- 1 kelímek (150 ml) bílého jogurtu
- 1 lžíce kakaového prášku
Postup:
V míse smícháme všechny sypké suroviny kromě kakaa. Pak přidáme tekuté ingredience, dobře promícháme a většinu těsta nalijeme do vymazané a vysypané formy. Do zbytku těsta zamícháme kakao a přilijeme do formy. Vložíme do vyhřáté trouby a upečeme (180 °C, 70–80 minut), propečení zkoušíme špejlí. Hotovou bábovku pocukrujeme moučkovým cukrem s příměsí vanilky.
Jogurtové lívance
Suroviny:
- 400 g bílého jogurtu
- 3/4 kelímku (od použitého jogurtu) hrubé mouky
- 2 menší vejce
- trochu mléka
- lžička prášku do pečiva
- špetka soli
- olej
Postup:
Smícháme jogurt, mouku, prášek, vejce a sůl a zředíme mlékem na hustotu lívancového těsta. Necháme chvíli odstát a na oleji smažíme lívanečky. Mažeme džemem nebo posypeme strouhaným tvarohem se skořicí.
Jogurtová buchta
Suroviny:
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 3/4 hrnku moučkového cukru
- 1 hrnek studeného mléka
- 1/2 hrnku oleje
- 1 celé vejce
- 1 vanilkový cukr
- 1 prášek do pečiva
- 2x bílý jogurt Activia (2x 125 g)
- čokoláda
- mandarinkový kompot (ovoce lze obměnit za jakékoliv dle fantazie)
Postup:
Smícháme vejce, mléko, olej a jogurty, postupně přidáváme cukr, vanilku, mouku s práškem do pečiva. Nakonec nastrouháme čokoládu a vlijeme do vymazané a vysypané formy. Nazdobíme ovocem a pečeme při 180 °C asi 1 hodinu. Vychladlou buchtu posypeme moučkovým cukrem nebo při slavnostnější příležitosti ozdobíme šlehačkou.
Jogurtový koláč s ovocem
Suroviny:
- 2 bílé jogurty
- 1/2 kelímku krupicového cukru
- 1 a 1/2 kelímku polohrubé mouky
- prášek do pečiva
- ovoce dle sezóny
Postup:
Do misky dáme jogurt, do mouky přidáme prášek do pečiva. Jogurt smícháme s cukrem, přidáme mouku a těsto rozetřeme do vymazané formy. Potom poklademe ovocem, které máme rádi, a upečeme. Pečeme při 180 stupních asi 30 minut.
Slané jogurtové pečivo
Suroviny:
- 2 skleničky polohrubé mouky
- 1 bílý jogurt
- 1 Hera
- 1 vejce
- špetka soli
- vejce (na potření)
- 200 g nastrouhané nivy
- 5 lžic smetany (ke šlehání)
- 100 g nakrájené šunky
Postup:
Na vál prosejeme mouku, přidáme vejce, jogurt, sůl, nakrájenou kostku Hery a vše zpracujeme. Těsto dáme odpočinout do chladu a připravíme si náplň smícháním strouhané nivy, pokrájené šunky a smetany. Těsto rozválíme a vykrájíme z něj větší kolečka. Doprostřed každého kolečka dáme lžičku náplně, přehneme napůl a okraje pořádně přitiskneme k sobě, aby náplň při pečení nevytékala. Skládáme na lehce vymazaný plech nebo na pečicí papír, potřeme vejcem a pečeme při 170 °C asi 60 minut. Podáváme teplé nebo studené.
Autor: © svevi
Foto: © Dukat